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本帖最后由 春来草自青 于 2015-4-27 17:07 编辑
如果不揭晓答案,当你第一眼看到这个照片里的东西,你会想到是什么吗?有着嫩紫的颜色,菠萝的外型,体积大小却细如黄豆。是不是觉得它似曾相识,却又有点陌生呢?
关于摄影,著名的匈牙利籍战地摄影师罗伯特·卡帕(Robert Capa)曾说过一句非常著名的话:“If your pictures are not good enough, you are not close enough.”如果你的照片不够好,那是你离得还不够近。所谓的“距离产生美”,这里的距离常常理解为在空间上的拉长或者扩大,而靠近或者缩小总被有意无意地忽略了。靠得足够近,原本熟悉的事物也会呈现出一番别样的新面貌来。
松树是那么普通,松花是那么常见,松果也是那么平常,山区里长大的人,没有不认识它们的。寿宁多山,山上多松,最常见的松树就是马尾松,比如南山顶上。春季里,大大小小的马尾松树梢上都开满金黄色的松花,花心里抽出的新芽笔直竖立,密密匝匝,一眼望去也十分壮观。
松花,又叫松黄、松笔头,是春天时松树雄枝抽新芽时的花骨朵,据说是一种珍贵的高级营养食品原料。马尾松或油松开花期间,从其松花上采集下来的花粉,干燥后中药上叫做松花粉,味甘、性温、无毒,有收敛止血,燥湿敛疮的功效,主润心肺、益气,除风止血。除了药用,松花粉加入面粉、红糖揉匀,煎熟后即是松花饼,也叫松黄饼,是一种美味的乡野美食。虽未曾尝过,但根据这个季节在山上闻到的阵阵松花特有的香味,可以大致猜到松花饼的味道。除了制作松花饼,松花粉还可以用来酿酒。马尾松开花时,将雄球花摘下,晒干,搓下花粉,除去杂质,蒸熟后用绢布包好,与黄酒一同置入容器里,密封浸泡十日即成松花酒。松花酒有祛风益气、润肺养心之功效,特别适合体质虚弱,头昏目眩,中虚胃痛的人服用。
松花如此常见,新花初放时润黄粉柔,造型别致,数日后润黄慢慢转为焦黄并逐渐干枯,剩下花心中的嫩芽笔直向上继续长成新的枝干。老家的人习惯把松果唤做“松毛蛋”,成熟干枯后易被风吹落到地上,小时候常常背个竹篓上山专门捡拾掉落的“松毛蛋”当做柴火用。长大后吃过美味的松子,还特意去观察了一下普通的松果,却并没有发现老家的松果里有松子,一番了解之后,才知道原来只有东北的红松才有松子。更没想到的是,松果刚长出来时竟然会是照片中这般嫩紫的可爱模样。
周末登上南山顶,近距离地观察一棵开花的马尾松,第一次见识了熟悉的松树陌生而美丽的一面。正所谓“一花一世界、一木一乾坤”,距离可以产生美,除了需要远离,更需要靠近。于物如此,于人、于事,又何尝不是呢。
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