寿宁人知道的-------“鸳鸯果”

炭山小农

鸳鸯果是由一种寿宁俗称为“朱子籽”类似小锥栗的（外面带壳）的山果经过：浸泡---晒干---粉碎---赛选---浸泡---磨粉----搅拌---沉淀----加热成糊状-----定形----晒干等工序制作而成，特别是在加热搅拌和定形暴晒的过程对太阳的要求较高，需要选择掌握较好火候和天气才能使制作出来的鸳鸯果光亮，不带黑点。
        其中果子的采摘时间多在稻谷收割时间（所以大安乡炭山村人素有“将田种在山上”说法），其制作过程除山泉水外，不添加任何其它物质，可以称为绝对的绿色食品。每年家家户户多多少少多有一两百斤，如有需要小农我可以发挥“近水楼台先得月”的优势，为您联系。

缘份在天

{:soso_e179:}{:soso_e163:}

炭山小农

缘份在天 发表于 2012-12-19 14:39

{:soso_e183:}

imain

制作鸳鸯果至少要经过十几道工序。除磨浆可用电器外，其他全用手工。十几道工序下来，原有的苦味荡然无存。最后制成薄如铜钱、寸来长的细条干品。它具有不生蛀虫，可以保存多年的特点。食用时须将干鸳鸯果在沸水中滚熟悉，放清水里浸漂使之发秀，沥水干，加鸡汗、虾仁燔炒，不糊不碎，条条伶俐。若以一把鱼腥草，加猪骨汤清焖鸳鸯果，食之不仅清爽可口，而且还能解除痔疮发作之苦。（百度的哈哈哈{:soso_e113:}）不过寿宁有的买啊还不错

缪曙晖

土话叫“杜籽”，好吃！{:soso_e163:}{:soso_e179:}

独来独往

味道还不错

阿雕

有听说过，想了解一下？

诗情

上点图呗。。。不知道是什么。。。

窝蛋

上图才是硬道理，不过还是要给你加分，以资鼓励{:soso_e142:}

炭山小农

穷啊  没相机  不过过段时间会有的