美食——鱼腥草

村支书

味道是怪怪的,但人吃了有好处

多多

好吃！

墨镜

鱼腥草的味道怪怪的，不好吃

骆驼王

阿国求败

我在福州栽种了很多鱼腥草，有点吃怕了，感觉太好种了！！

鑫祥飞翔

鳌阳土汉

清热利湿，化痰止咳！
味怪利病！

笑笑

鱼腥草的功能与作用
功效：
清热解毒，利尿消肿。 治肺炎，肺脓疡，热痢，疟疾，水肿，淋病，白带，痈肿，痔疮，脱肛，湿疹，秃疮，疥癣。
作用：
    1、抗病原微生物作用，抑制金黄色葡萄球菌、流感杆菌、肺炎双球菌。
    2、利尿作用，使毛细血管扩张，增加肾血流量及尿液分泌，所以也用于尿路感染的频尿涩痛。
    3、增强免疫系统作用，提高慢性气管炎患者白血球的吞噬作用。
    4、抗肿瘤作用，提高癌细胞中的CAMP而抑制艾氏腹水癌。
食用：
    鱼腥草鱼腥草别名侧耳根、猪鼻孔等，凉拌侧耳根是民间的一道传统佳肴。鱼腥草入药具有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋的作用，在我国传统医学中具有较为广泛的应用。常与芦根、桔梗、瓜蒌等同用于肺痈吐脓（相当于现代医学讲的肺脓疡），痰热喘咳。用于热毒疮疡时，可与野菊花、蒲公英、金银花等同用，亦可单用鲜品捣烂外敷。若皮肤瘙痒，蚊虫叮咬，疔疖红肿痒痛，亦可单用本品制成搽剂，外涂患处（如《中国药物大全》提及的皮炎宁）。鱼腥草用于膀胱湿热，小便淋漓涩痛时，常与车前子、白茅根、海金砂等同用；亦可单用鱼腥草，不仅治疗热淋，尚可治疗白浊及白带。用于大肠湿热、泄泻痢疾时，多与黄连、黄柏、白头翁等配用，也可与山楂炭配伍，治疗热痢（相当于现代医学讲的细菌性痢疾）。
鱼腥草蒸鸡：
一、原料：
    1.主料：嫩母鸡1只（重约1500克），鱼腥草200克。
    2.调料：精盐、味精、胡椒粉、葱段、姜片。
二、制法：
    1、将鸡宰杀、去毛、内脏、脚爪洗净，放入沸水锅内焯一下，捞出洗净血污。将鱼腥草去杂洗净切段。
    2、取汤盆1只，放人全鸡、精盐、姜、葱、胡椒粉和适量清水，上笼蒸至鸡熟透，再加入鱼腥草、味精，略蒸即可出笼。
    按：此菜由清热解毒、利尿消肿的鱼腥草与温中益气、补髓添精的鸡肉相配而成，可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养成分，具有消炎解毒、温中益气的功效。可作为肺脓疡、虚劳瘦弱、水肿、脱肛等病症患者的辅助食疗菜看食用。
    鱼腥草既可作为野生蔬菜进行产业化生产，深入开发利用，也可作为医药原材料，加工成西药针剂或中药，因此目前具有较为理想的市场前景。

爱在深秋

鱼腥草很好。小时候吃有一种味道，很怕，现在感觉良好。5楼所言是一大山珍，

九逸

味道真不错