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[美食] 寿宁有一家让你放心吃的鱼庄,周五五折!

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发表于 2017-7-10 09:23:11 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 福建

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本帖最后由 橙纸 于 2017-7-10 09:23 编辑

1.jpg

走进年年有鱼餐厅

装修也许不是很有特色

不过干净整洁



小编搞不明白为什么年年有鱼最近这么火

于是组织了美食侦探团专程探店

和年年有鱼曾老板聊了一会之后

终于明白了这个店火的原因

2.jpg

鱼都是活鱼

现点现杀

黑鱼,草鱼……

要几斤的杀几斤的

吃的就是一个鲜!


6.jpg


曾师傅告诉我

若鱼片切得薄,则容易入味

若鱼片切得厚,则口感更Q

而他追求的是好味道

所以他选择了切薄片


7.jpg


做为资深做鱼大厨

曾老板深知

腌鱼时加入飘香剂

鱼的口感会好很多

但是他没有这么做

除了深信自己的手艺之外

更是一份对顾客健康负责任的心

3.jpg



石锅鱼和火锅一样

煮得越久,汤汁越好喝

曾师傅的石锅鱼

煮久了,表面飘着一层“泡沫”

曾师傅解释说

为了顾客的健康

他拒绝使用“消泡粉”

4.jpg

口水早流一桌子了

开吃



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8.jpg

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