藠 头

如是我闻

                藠 头

    谁将薤白比灵芝？饭后餐前六颗持。

    不打郎中堂上坐，只缘保健预先知。

缪曙晖

好吃{:soso_e163:}

如是我闻

缪曙晖 发表于 2015-7-12 14:46
好吃

藠头：又名小根蒜、薤白、小根菜，是薤白的亚种，为多年生草本百合科植物的地下鳞茎，叶细长，开紫色小花，嫩叶也可食用。成熟的藠头个大肥厚，洁白晶莹，辛香嫩糯，含糖、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种营养物质，是烹调佐料和佐餐佳品。具有“增食欲、助消化、解疫气、健脾胃”等功能，是一种能够降脂消炎，预防心血管类疾病的保健菜，赢得“菜中灵芝”的美誉。据《神农本草经》记载：藠头“治金疮疮败，轻身者不饥耐老”；“治少阴病阙逆泄痢，及胸瘅刺痛，下气，散血，安胎。”俗称：“餐前饭后食六颗、不打郎中门前过”,生动形象地描述了藠头的医药及保健价值。主要吃法有小根蒜拌豆腐，小根蒜白木耳粥、小根蒜炒鸡蛋等。采用不同的加工方法可以将藠头加工成各种食用保健佳品，包括咸藠头、甜酸藠头、酱藠头等。　

beishangengfu

学习！{:soso_e163:}{:soso_e163:}

关爱乳品店

吃了这个臭屁多！





宁让柜上药蒙尘,但愿世间人无病!

如是我闻

缪曙晖 发表于 2015-7-12 14:46
好吃

谢谢

如是我闻

beishangengfu 发表于 2015-7-12 15:51
学习！

{:soso_e181:}谢谢

如是我闻

关爱乳品店 发表于 2015-7-13 17:28
吃了这个臭屁多！

藠 头是廉价的保健品！

关爱乳品店

如是我闻 发表于 2015-7-16 11:26
藠 头是廉价的保健品！

谢谢！
爽脆可口，滑润而略带甘味。藠头在中国民间有很长的食用和医用历史，经年累月的应用和良好效果让藠头赢得了“菜中灵芝”的美誉。

“增食欲、助消化、解疫气、健脾胃”，最喜欢吃“酸甜糖醋藠头”了。

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