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本帖最后由 蚂蚁631 于 2011-12-15 20:20 编辑
本人在乡下饲养了一批鹅和野山鸡,鹅主要以粗粮喂食,极少用饲料;野山鸡纯山养,只有晚上喂一次谷子,营养价值绝对高于市场上的同类家禽,预计过年前夕可以出售,届时有需要的网友届时可以电话联系,送货上门,也可直接到饲养现场购买。 另:可为孕妇家庭饲养坐月子吃的家禽,可按照您的需求饲养。
联系方式:15060226575 18059735686 刘先生
饲养地址:安章底坑村上洋往前走100米
路线指引:二级路至清渡分叉口往底坑下车步行至上洋再往前走约100米即到。
放养地点
鹅
鹅近照
野山鸡近照
放养地点
鸡棚
鹅肉的营养价值
鹅是鸟纲雁形目鸭科动物的一种。鹅是食草动物,鹅肉是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养健康食品。每100克鹅肉含蛋白质10.8克,钙13毫克,磷37毫克,热量144千卡,还含有钾、钠等十多种微量元素。鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸,其组成接近人体所需氨基酸的比例,从生物学价值上来看,鹅肉是全价蛋白质,优质蛋白质。 鹅肉中的脂肪含量较低,仅比鸡肉高一点,比其他肉要低得多。鹅肉不仅脂肪含量低,而且品质好,不饱和脂肪酸的含量高达66.3%,特别是亚麻酸含量高达4%,均超过其他肉类,对人体健康有利。鹅肉脂肪的熔点亦很低,质地柔软,容易被人体消化吸收。
中医认为,鹅肉具有养胃止渴、补气、能解五脏之热,补阴益气,暖胃开津和缓解铅毒之功效。所以,民间有“喝鹅汤,吃鹅肉,一年四季不咳嗽”的说法。而用鹅血、鹅胆、鹅肫等制成的鹅血片、鹅血清、胆红素、去氧鹅胆酸芋药品,可用于癌症、胆结石等疾病的治疗。具有很好的抗癌效果。
鹅肉受到人们喜爱,是因为鹅肉营养价值高。据分析,其蛋白质含量比牛肉、羊肉都高很多。鹅肉中脂肪含量较低,且多为有益健康的不饱和脂肪酸。鹅还具有药用食疗功能。
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