难忘的楼下美食、美景、古渡船

冬翔 · 发表于 2016-10-16 18:01:24

马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转寿宁在线。

您需要登录才可以下载或查看，没有账号？注册

×

难忘的楼下美食、美景、古渡船

　　10月15日，“美丽乡村公益行”大巴车开进了斜滩镇楼下老区村。品美食、观美景、坐古渡船……在这里网友们又度过了难忘的一天。

　　当天早上9时许，当大家来到楼下时，发现新建的江滨公园里已经摆起了斜滩传统美食摊，有斜滩包、千层糕、龙滩扁肉。看那冒着热气的大肉包、千层糕，吃货们不禁流下了口水，纷纷上前抢食。

　　在现场，楼下村一名阿姨还穿上传统连襟衣系着围裙现场制作龙滩扁肉。阿姨将一块瘦肉放进打磨光滑的小青石臼里，用石杵一下一下用力捶打，现场的观看的网友忍不住也上前体验了一把，可拿起石杵打了没两下手就酸痛得不行，还是“扔了”吧，又将石杵还给了阿姨，阿姨继续捶打，直到将整块肉打成浆泥为止。正宗的龙滩扁肉的肉陷就是用这样的方式打出来的，再加入适当的调味料搅拌均匀，用薄面皮一一包起来，放入开水里煮熟捞起放入调好味道的猪骨头汤里撒上一把葱花即可食用啦！

　　这不，阿姨煮好了扁肉没一会就被网友和村民们抢光啦！大家各自端着一碗扁肉找个角落“猫着”呼儿唤女、呼朋引伴地分食，吃得热火朝天，没有多久几锅扁肉就这样被“消灭”干净了。

　　据了解，斜滩还有一种美食叫油浸枣，由猪油、黑芝麻、糯米粉、地瓜粉等做成的，外面是一层薄薄的皮，里面是各种粉类加黑芝麻，整个外形看去就像一枚枣子。制作这个美食可费功夫了，在现场笔者拍到了一盘子油浸枣，据制作者说这一盘子有120个，虽然看去小小的但却花了他一天时间，所以如今因为投力精力与经济效益不成正比他也不乐意做了，斜滩人自然难得吃到了。这不，等笔者和“浪子”拍完照，不到一秒时间这一盘子油浸枣就被人抢光了。

　　楼下村作为斜滩最大的行政村与斜滩社区隔河相望，两村之间就隔着一条斜滩溪。历史上斜滩是闽东的四大文明古镇之一。这里四面环山，溪流蜿延，钟灵毓秀、风光旖旎。清朝宋际春《咏斜滩》诗云:"岭势从天下，滩流委地斜。风烟团一市，竹木绕千家。夜剧村偶逢，春寒县闭衙。鲤灯今夕见，百里最繁华。"这里地灵人杰，英才辈出，有着厚重的历史文化积淀。自建置以来，历朝历代文人名士层出不穷，文学艺术方面成就蜚声省内外。有卢金琦、卢赞虞、何隽、何修、周孝培、郭公木、卢少洲等人曾闻名一时。

　　近年来，楼下村通过强党建村容村貌得到了非常大的改善，变得更加美丽。投入资金120万元，动工兴建了楼下村至斜滩大桥河道全长350米的防洪堤景观工程，包括污水管网预埋、青石路面铺设、大理石栏杆添置，以及路灯、绿化、凉亭等配套设施。还积极争取和筹集资金达1500多万元，实施了磊石村安全饮用水工程、旧村复垦、“美丽乡村”、地质灾害点整治等大大小小20多个项目，村容村貌焕然一新。在改善村容村貌的同时，村民增收致富也找到了新路子。茶叶是楼下村民原有的增收方式，但由于价格低廉，村民增产不增收。村党支部引导大家充分发挥生态优势，培育特色产业。几年来，在党员温文茂的引领示范下，村里10多户精准扶贫贫困户共种植东魁杨梅200多亩，红心猕猴桃200亩，发展毛竹150亩，并发展林下种养殖，养殖鸡鸭2000多只、山羊300只。同时，引进福建美力生生物有限公司，开发建设2000亩油茶基地，引导群众大规模种植油茶；引进竹木加工厂、花卉种植合作社和制砂厂为村里群众提供100多个就业岗位。

　　这里曾水运发达，是全县物资的集散地。历史上斜滩曾是个小码头，先民开辟了斜滩到福安的航道，在1957年福安至寿宁公路修通之前，‘斜滩槽’是镇域内的水运工具，船身宽二米，长四米，载货一吨左右。民国二十六年(1937)，运货船达一百三十多艘，后增加到二百多艘，其中专为大商复兴号运货的有四十多艘，最多时达九十三艘。夏季多雨，顺流运货，一天就可到达福安赛岐港转驳。因此，斜滩成为全县物资的集散地，是闽北政和、松溪与浙江泰顺、庆元、景宁诸县的物资集散地与贸易中心。此外，还有运人的古渡船，宽二米，长七米。‘斜滩槽’与古渡船见证了古镇斜滩的历史变迁，也承载着众多老斜滩人的记忆。为了保护和传承这一历史文化遗产，拓展斜滩的文化旅游资源，今年1月，斜滩社会公益协会、楼下村委捐资，请来斜滩秀溪年近八十高龄的夏阿领老人(为数不多且制作过‘斜滩槽’的工匠之一)历时一个月，用纯手工技艺打造出1艘‘斜滩槽’和1艘古渡船。可惜的是”斜滩槽“在上次的台风中被大水冲走找不回来，所幸，古渡船还在。当天，网友们吃完了美食纷纷踏上古渡船绕河道”走“了一圈，体验古渡船传统运输工具的魅力。

　　在江滨道一侧，志愿者们又摆起了公益摊，为村民进行普法、反假币、预防慢性病、消防安全宣传，雄达电器志愿队还为村民免费修理电器。

　　午饭是在楼下村青年活动中心举办的，热情的村民们准备了十多桌美味佳肴供网友们食用。其间，许多游客慕名赶来，可惜已经坐不下啦，只好在门口的石桌上摆了临时桌。

　　美食、美景、古渡船，热情的村民，忆古望今，楼下之行多么让人难忘！