寿宁特色小吃

逆水寒

寿宁特色小吃

地瓜扣

    地瓜扣堪称寿宁地方物产一绝。它以地方特有的优质地瓜鲜薯刨成米后，经过过滤、沉淀、采浆、分类、晾晒成淀粉，再蒸制、刨制成丝晾干而成,外观为团状银丝，质嫩而脆，含多种氨基酸 、维生素和淀粉，营养价值高。吃法方便、简洁，可炒、蒸、煮，具有透明、细嫩、久漂不烂、久炒不碎的特点。美味可口，回味无穷。 寿宁地方宴席首上菜“福寿全”就是地瓜粉扣，既是婚丧嫁娶，乔迁贺寿，迎宾的一道佳肴，又是地方小吃的一道风味点心，地瓜粉扣是一种不易变质、便于贮藏的绿色食品。

鼠粬饼

    初春时节，密密麻麻的鼠粬草装点着田野的葱笼，这些长着茸茸白丝的小草就是鼠粬食的好原料。这鼠粬草中医名叫白头翁。据医书记载，白头翁有清热解毒，降血压、祛风湿的功效。鼠粬草为菊科植物，鼠粬草的全草可以入药。一般生在路旁，田地，山坡，草地等，春夏间采收较多，分布在我国的黄河流域以南各省区。鼠粬草性甘、平，有止咳平喘，降血压，祛风湿的功能。主治感冒、咳嗽、哮喘、高血压、支气管炎、风湿腰腿痛、解毒 。

米糕

    状似凉皮 ，不过口味迥异。寒冬的早上，上学或者上班路上，吃上一碗加辣调料的米糕，那种既香又暖的感觉可以让你回味无穷！

糯米糍

传说级的美食啊！街头小贩叫卖的时候，你身边千万不要有吃过糯米糍的小孩，不然他绝对会缠着你买上一袋哦。

土豆糕

    土豆的绝妙做法，香嫩的土豆糕之美味，只有吃了才知道，看到这香喷喷的砂锅，垂涎三尺啊！

地瓜咸

     将地瓜煮熟后腌制，类似咸菜的腌制做法，甜中带咸，滑嫩，口感绝佳。

地瓜干

     地瓜煮熟之后切成条状，放在米筛上面晾制（具体做法记不清了），成品的口味看制作手法的高低而定。

南瓜干

      南瓜切片晾干之后，甜味适中，干很有嚼头，口感相当好。

叶哥

寿宁传统美食

缘份在天

看见就流口水，今年回家吃个够{:soso_e102:}

彦阳天

{:soso_e179:}{:soso_e163:}

长江

赞一个

苦汁

{:soso_e102:}寿宁美食

当爱已成蚠ZBkY5

http：//xntcpw.taobao.com寿宁特产

窝蛋

这帖子是个老贴了

望眼寿宁

这绝对是寿宁土特产，鉴定完毕

百里

寿宁特产还是得现做现吃