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在寿宁县餐饮烹饪行业协会第二届第二次理事会召开之际,寿宁县餐饮烹饪行业协会号召广大餐饮服务单位从我做起,从身边做起,积极行动起来建立长效机制,加强宣传教育,在我县营造节约为荣,浪费可耻的氛围。
“历行勤俭节约、反对餐饮浪费”倡议书
全县各餐饮企业,广大消费者:
为贯彻习近平总书记对餐饮浪费行为作出的重要指示,落实商务部、中央文明办关于推动餐饮行业深入开展“厉行勤俭节约,反对餐饮浪费”的通知文件精神,将弘扬中华民族勤俭节约传统美德与传承优秀餐饮文化相结合,从餐饮行业做起,从现在做起,以实际行动杜绝浪费。特向全县餐饮企业和广大消费者发出如下倡议:
01倡导勤俭科学消费。
加大“厉行节约、反对浪费”宣传,营造“节约光荣、浪费可耻”氛围。讲究科学饮食,注重膳食均衡,合理搭配菜品,提倡绿色消费。
02引导文明理性消费。
在餐厅摆放“节约食物、杜绝浪费适量点餐,剩餐打包”提示牌或宣传画,引导消费者适量点餐剩餐打包,不误导消费者超量点餐。
03创新经营服务方式。
推行“公筷公勺”,不使用一次性餐具;提供“半份、半价“小份、适价”服务方式。推行商务餐分餐制”,提供可选择套餐。提供免费、环保打包服务。
04积极发展大众餐饮。
推进早餐工程、中式快餐、特色小吃标准化、连锁化、品牌化发展,提供安全便利放心消费。
05推动绿色厨房创建。
积极开展节能节水改造,提高水、电煤、气使用效率。减少厨余垃圾,推进餐厨垃圾集中分类化处理。
06坚持诚信守法经营。
自觉履行社会责任,严格遵守食品安全相关法律和标准规范。规范经营行为,明码标价,货真价实,诚实守信,维护消费者合法权益。
特此倡议。
寿宁县商务局 寿宁县餐饮烹饪行业协会 2020年9月3日
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