寿宁野菜简介：碗头青

骑着羊放狼

很好吃！

鳌阳土汉

鳌城小爱 发表于 2011-6-2 10:11
好处，喜欢吃。
请问楼主，近日一位福州的客人吃了，说这是“马兰头”，有这说法吗？

　　马兰头，寿宁土名“水苦佳”少有人食用。　　马兰头  又名马兰、马莱、马郎头、红梗菜、鸡儿菜、路边菊或田边菊，南方民间叫鸡儿肠，四川叫泥鳅串等。属菊科多年生草本植物。茎直立，有时略带红色，叶脉通常离基3出，表面粗糙，两面有短毛，春天摘其嫩茎叶作蔬菜称马兰头。据分析马兰头嫩茎叶含水分、钙、磷、铁、胡萝卜素、钾、维生素B、尼克酸等。中医认为马兰头性味辛凉、微寒，有清热解毒、凉血止血、利湿消肿之功效。主治咽喉肿痛、痛疖疗疮、黄疸、水肿、痢疾、淋浊等症。

标冷趣

碗头青：玩套餐

鳌城小爱

{:soso_e183:}谢谢楼主，让我长见识了。

百叶窗

很好吃哦 !

天使忘了飞

{:soso_e124:}

不能掉链子

牡蒿 　　【别名】齐头蒿、土柴胡[湖南、广东] 　
【来源】菊科艾属植物牡蒿Artemisis japonica Thunb.以全草入药。未开花前采收，夏季晒干。
【性味归经】苦、甘，平。
【功能主治】清热，凉血，解暑。用于感冒发热，中暑，疟疾，肺结核潮热，高血压病；外用治创伤出血，疔疖肿毒。
【用法用量】 3～5钱；外用适量，鲜草捣烂敷患处。
【摘录】《全国中草药汇编》
【来源】为菊科植物牡蒿的全草。
【采集】夏、秋间，采取全草，晒干。

反比正比

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莫笑客

{:soso_e179:}

满山红叶

特色菜