青创协会 发表于 2020-7-7 18:39:14

青创故事汇|把梦想和爱好作为一份事业 蔡储海

青创故事汇|把梦想和爱好作为一份事业 蔡储海

   一提起面,你可能想到北方人。但这绝不是北方人的专属,面在南方也占据了一片属于自己的小天地的。我们今天的主角,也就是我们寿宁青年创业协会会员蔡储海,将南方人的面条做到极致。
    87年的蔡储海一直是一位美食爱好者,18年3月去了美食之都——重庆,美味的手工酸辣粉、重庆小面、重庆九宫格火锅等都是促使他留下来的原因。在綦江区万达广场好望角碳火烤肉的后厨,他仅花了半年时间,从帮厨调到肉食部门,再调到韩式烤肉蘸料部门,从此便与香料结下了不解之缘。
    蔡储海回忆起那段时光,记得一座大桥下有一个重庆小面的面摊,环境简陋却生意火爆,每次都是排着长长的队伍,他也深深的被重庆小面的味道迷住了。一有时间,他就会在调料室里面调配这种重庆小面的调料。经过反反复复的试验,终于研制了一款以香料及中药相结合的调料材料体系。中药养生、山药味道浓郁,加上牛肉的鲜香味和辣椒的微辣味,当舌头触碰到这种味道的时候,面条就像一群快乐的精灵在你嘴里滑翔,飞离牙齿,弹上舌头,才下舌头,又上心头。    你的舌尖上一次像这样剧烈的颤抖,是在哪一年?
    2020年,疫情来了!整整三个月的赋闲,为了能照顾家里老人和两个小孩,也为了能让寿宁的老乡们也能吃到重庆的味道和家乡的味道。他决定以所学的手艺回到家乡开一个面店,于是一个有自己特色的面铺诞生了!
干净的灶台整洁的桌椅就像在家吃饭一样安心
一碗面上来,
汤色清透,不油不腻,散落葱花几朵。
品之,淳厚清鲜,清而不淡,余味绕口
面条劲道,叫人一口一口停不下来
各色浇头应有尽有
无论你喜欢粉还是面都有办法满足你
中药养生、山药味道浓郁加上牛肉的鲜香味和辣椒的微辣味实在美味
如果你不吃辣还有精心熬制的大骨汤你绝对赞不绝口
说了这么多各位肯定都是口水直流~马上去来一碗面什么呀?没带钱?——没关系,你吃面,我请
解放街大同社区旁免费请大家吃面,试营业期间微信转发集赞38个赞免费送牛肉面一碗(截止7月9日)
进店消费送卤蛋一个(截止7月11日)
天上掉馅饼的事仅此一次哟还在等什么?用你的实际行动为我们寿宁的创业青年点赞吧~





尝心 发表于 2020-7-7 20:09:04

今天 没送了,听说这个面超级好吃

必然的意外 发表于 2020-7-7 20:09:30

蔡储海好样的

一场黑白电影 发表于 2020-7-7 20:09:36

顶蔡储海

刘鸿儒 发表于 2020-7-7 20:09:44

蔡储海祝你发财

蔡储海 发表于 2020-7-7 20:17:01

尝心 发表于 2020-7-7 20:09
今天 没送了,听说这个面超级好吃

有送卤蛋,送到7月11号

刘小浩 发表于 7 天前

这都是文章写的好

刘小浩 发表于 7 天前

我要是吃遍全国美食我也研究
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