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龙之传人 发表于 2018-3-18 12:08:38

寿宁乡间的十大野味，排名前五的，有钱都难买到！

寿宁的乡间总有一些大大小小的河流、水塘而这些河里就是我们小时候的一个小世界里面不仅有我们小时候玩耍的身影也有我们到处寻找野味的踪迹寿宁河里的十大野味都有哪些呢？http://mpt.135editor.com/mmbiz_gif/kWibef65YCicKnQNWaicgO2xbplHT7rrHG9XLtjx9RhUSFD94ggCAzGLewI0tjiasrOj5k4NvsD16sIaltAiaVsHicCg/640?wx_fmt=gif
10、本地田螺http://mpt.135editor.com/mmbiz_jpg/kWibef65YCicKnQNWaicgO2xbplHT7rrHG95Uwl5PtgibDumNyCKhiaDia5zIvL6Ce4Vaxszsugl1OndxrdzHyhYAxPA/640?wx_fmt=jpeg　　在寿宁农村池塘里田螺还是比较多的，一抓一大把，以春天的田螺最干净。不过要注意的是，在吃田螺时一定要充分煮透，把里面的寄生虫杀死！
9、野生河蚌http://mpt.135editor.com/mmbiz_jpg/kWibef65YCicKnQNWaicgO2xbplHT7rrHG98VLHkq9ayWdP8vweHial90icS89fael77yEMVib7FZVp4OyN7PXDlPeGw/640?wx_fmt=jpeg　　最喜欢吃的就是河蚌，肉质柔嫩，鲜美。想想都流口水~
8、野生溪鱼http://mpt.135editor.com/mmbiz_jpg/kWibef65YCicKnQNWaicgO2xbplHT7rrHG9IdbiaD2mX0jNKhsXoX67iaARtqbK2VNI7BDfb9wYz5zFQ9dFfoHFNLibg/640?wx_fmt=jpeg
http://mpt.135editor.com/mmbiz_jpg/kWibef65YCicKnQNWaicgO2xbplHT7rrHG9EYK0SxnV5kW42RVI0EGntTt1OsibXLgJ9zJFHyyBkAJiceOEMx8nwhFQ/640?wx_fmt=jpeg　　寿宁各类溪鱼，味道都十分鲜美，肉质细嫩，最爱油炸，油炸过后的餐鱼仔的刺都可以一起吃下去~~一点都不用担心鱼刺的问题。
7、本地泥鳅http://mpt.135editor.com/mmbiz_jpg/kWibef65YCicKnQNWaicgO2xbplHT7rrHG9Bia1YoNiaMbUh2z193s4vRxcBIicqLb2ibia7coIhDicic6OJhfdPRia2NOttA/640?wx_fmt=jpeghttp://mpt.135editor.com/mmbiz_jpg/kWibef65YCicKnQNWaicgO2xbplHT7rrHG9RMp7fJ74aPZiaGRrUzmpw3vKdlaHibfox2XTKH9CMuz40ic96LewibEYCg/640?wx_fmt=jpeg　　寿宁70后80后90后的农村人都有过挖泥鳅的经历，由于泥鳅比较滑，是非常难抓的。夏天割过禾的田里，只要一放水，过个几个小时，田里的泥鳅就会被晒热的水泡的自己钻出来，用稻杆串成一串，满满的童真。
6、野生田鸡　　秋天的田鸡都蓄满了脂肪准备过冬，所以是特别肥美的。不过，滑溜溜的身体加上能跑善跳的双腿，使得它并不容易成为我们的盘中餐。http://mpt.135editor.com/mmbiz_jpg/kWibef65YCicKnQNWaicgO2xbplHT7rrHG9MUSspSJLU1BE9GbuN8gB28brSh73wKbTcfVDmWjaic2WN5RluvSh31w/640?wx_fmt=jpeghttp://mpt.135editor.com/mmbiz_jpg/kWibef65YCicKnQNWaicgO2xbplHT7rrHG9dicGQ6eO8R2pw304F8AKVsqxqOHKiazZibeWgOBYOOHDzGlLnbTCVkepQ/640?wx_fmt=jpeg　　这可是大家公认的美味啊~不过随着野生田鸡的减少，小时候一到傍晚到处跳的田鸡现在也成了保护动物了，美味难觅啊。5、野生河虾http://mpt.135editor.com/mmbiz_jpg/kWibef65YCicKnQNWaicgO2xbplHT7rrHG9ONQKet07E3DbAduJ227pWIE88AWJUpq95SFTh1mf4lvnFJ83YVu4Mw/640?wx_fmt=jpeg　　河虾肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的池塘野味。现在寿宁也几乎见不着了！
4、野生黄鳝http://mpt.135editor.com/mmbiz_jpg/kWibef65YCicKnQNWaicgO2xbplHT7rrHG9iaAnGZJjE8xJWWiaRvA9adayiayU5MubuAv46XshiaicCH2GiaWgpn8PjUfg/640?wx_fmt=jpeg　　一般会躲到洞里面，如果没有经验的话，比泥鳅更难抓。在寿宁农村不少人都会钓黄鳝，用一个小钩子，一天就能钓十几斤黄鳝。但立秋后的黄鳝并不是很好抓，据说脾气不好还会咬人~
3、野生螃蟹　　小时候，河里的螃蟹也特别多，特别是到了深秋，水位已经慢慢下降了，在裸露的石头下面，都会躲着好几只螃蟹，一翻开石头，看着他们仓皇逃跑，特别好笑，当然一不小心也会被它爪子夹到··http://mpt.135editor.com/mmbiz_jpg/kWibef65YCicKnQNWaicgO2xbplHT7rrHG9LiaKA3cicqmJSGjHZTeOSkshfeiaGhSPqGT1QVStiatsN5INeibSo9ribjPQ/640?wx_fmt=jpeghttp://mpt.135editor.com/mmbiz_jpg/kWibef65YCicKnQNWaicgO2xbplHT7rrHG9rYWTc47TCibxoSNXicuFucW9ciapG3W8UaqibRdjI5BWQKm7r2kVric9U9Q/640?wx_fmt=jpeg　　虽然螃蟹很小，但清除干净，拿来油炸或红烧，连皮都变得焦脆。
2、野生黄颡鱼http://mpt.135editor.com/mmbiz_jpg/kWibef65YCicKnQNWaicgO2xbplHT7rrHG9RRpyDuVZlcamTTIaibY5yFXNaUubuQslVImmjSyFpWQ0Lbo9bdynE3g/640?wx_fmt=jpeg
　　黄颡鱼 ，这学名很陌生吧，来句寿宁方言音译（吻尬），就明白了。背上和两边鱼鳍各有一个锋利的刺，抓的时候不小心就会被扎到手。无论做火锅还是煲汤，味道都非常不错。
1、野生甲鱼http://mpt.135editor.com/mmbiz_jpg/kWibef65YCicKnQNWaicgO2xbplHT7rrHG9iceYGz1akJtCsNscnx6AibmVHpicbmvrMEG8JeUVALwZYdsX6Sq9LwtQQ/640?wx_fmt=jpeg　　记得小时候在农村池塘里的野生甲鱼非常多，现在真的很少了。这几年由于甲鱼价格暴涨，已经看不到什么野生甲鱼了。◆ ◆ ◆　　作为土生土长的寿宁人，这些野味基本上都品尝过。但现在大多是人工养殖的以外，很多野生动物都已经十分稀少了。
野味虽好吃，但是，请不要过度捕捉！保护野生动物、保护生态平衡，守护大美寿宁，人人有责！
来源：综合自网络

深井冰 发表于 2018-3-18 12:17:25

都是寿宁本地的美味

威客 发表于 2018-3-18 12:17:37

难得的好帖！

苏妲己 发表于 2018-3-18 12:18:30

{:shocked:}这些地道美食，几乎很难看见了呀

日暖风和 发表于 2018-3-18 12:19:01

厉害！这么多的珍稀野味

我的未来不是梦 发表于 2018-3-18 13:09:32

不错

我的未来不是梦 发表于 2018-3-18 13:09:51

不错

边走边忘 发表于 2018-3-18 14:12:09

不错

qqs 发表于 2018-3-18 14:38:28

大寿宁可以改为“吃都”了

女汉子 发表于 2018-3-18 21:07:37

不错，顶一个！

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